Maraîchage et arboriculture : les surfaces bio augmentent plus en fruits qu’en légumes
En France, les surfaces bio de fruits ont augmenté de 3,7 % en 2025 sur un an, une hausse plus marquée qu’en légumes où l’évolution est de 2,2 %, d'après les dernières données de l'Agence Bio.
En France, les surfaces bio de fruits ont augmenté de 3,7 % en 2025 sur un an, une hausse plus marquée qu’en légumes où l’évolution est de 2,2 %, d'après les dernières données de l'Agence Bio.
Les fruits et légumes progressent
Alors que les surfaces de cultures végétales (au-delà des seuls fruits et légumes) sont en repli de 1,1 % en 2025 sur un an, à 2,69 millions d’hectares, les fruits et légumes résistent mieux. D’après les derniers chiffres de l’Agence Bio, les surfaces de fruits s’élèvent en effet à 70 519 hectares en 2025, soit une hausse de 3,7 % par rapport à 2024. En légumes, l’augmentation est présente mais moindre, de 2,2 % à 43 022 hectares.
Une hausse des surfaces en conversion en légumes
L’évolution des surfaces en conversion et celle des surfaces certifiées diffèrent. En légumes, les deux types de surfaces sont en hausse : un bond de 19,6 % pour les surfaces en conversion, à 1 254 hectares, et une légère hausse de 1,7 % pour les surfaces certifiées, à 41 768 hectares. À l’inverse, en fruits, les surfaces en conversion sont en baisse de 2,2 % sur un an, à 8 980 hectares, tandis que les surfaces certifiées progressent de 4,6 %, à 61 540 hectares.
+46,9 % de surfaces en baies
En fruits, les chiffres de l'Agence Bio révèlent une très fortes dynamiques pour les baies, catégorie qui regroupe ici les fraises, framboises, cassis, airelles, groseilles, myrtilles et autres baies. Les surfaces grimpent de 46,9 %, à 2 197 hectares, avec un bond de 142,5 % sur les surfaces en conversion et une hausse de 37,7 % pour les surfaces certifiées.
Une progression importante en agrumes
Dans la catégorie regroupant fruits à noyau et fruits à pépins, les surfaces sont en hausse de 4,4 %, à 42 893 hectares, avec une baisse de 1,4 % sur les surfaces en conversion et une augmentation de 5,1 % en surfaces certifiées. En agrumes, la progression est de 11,9%, à 1 021 hectares, avec un gain de 1,8 % sur les surfaces en conversion et de 13,9% sur les surfaces certifiées. Les fruits tropicaux et subtropicaux gagnent 0,3 %, à 2 135 hectares, avec une augmentation des surfaces en conversion de 0,7 % et de 0,1 % pour les surfaces certifiées.
Léger repli en fruits à coque
En fruits à coque, on note un léger repli de 0,8 % à 22 163 hectares, en raison d’une baisse de 11,1 % des surfaces en conversion, couplée à une hausse de seulement 1,2 % des surfaces certifiées.
