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Infographie

Près de 37 % d’émissions de GES liées aux engrais
Maraîchage plein champ : quels sont les principaux postes émetteurs de GES ?
Grâce au diagnostic Carbone F&L, il est désormais possible d’identifier les principaux postes émetteurs…
D’après les derniers chiffres de l’Agence Bio, les surfaces de fruits s’élèvent à 70 519 hectares en 2025 et à 43 022 hectares en légumes.
Maraîchage et arboriculture : les surfaces bio augmentent plus en fruits qu’en légumes
En France, les surfaces bio de fruits ont augmenté de 3,7 % en 2025 sur un an, une hausse plus marquée qu’en…
Carotte : une production en hausse pour la saison 2025-2026
La production de carottes à destination du marché de frais français est annoncée en hausse de 9 % par…
Schéma / graphique représentant le taux d'écarts du frais à l'échelle de la filière des fruits et légumes.
Fruits et légumes : en frais, les écarts pèsent sur l’amont
Près d’un tiers des fruits et légumes sont écartés du circuit du frais. Les volumes écartés varient selon le…
Artichaut : la production en difficulté
Les surfaces d’artichauts sont en baisse avec plus de la moitié des hectares cultivés perdus depuis 2016.…
Infographie. La production française de fruits et légumes (hors pommes de terre) s’élève à 8,5 millions de tonnes (Mt) en moyenne sur la période 2021-2023, dont 6 Mt de légumes et 2,5 Mt de fruits.
Fruits et légumes en France : le point sur les flux de production, transformation, importation et réexportation
Cultures destinées au frais ou à l’industrie, importations, exportations, pertes… Le CTIFL a étudié les flux…
Infographie. La production d'endives devrait atteindre 130 000 t sur la campagne 2025-2026.
Endive : la production repart à la hausse
La bonne dynamique de la production d’endives amorcée en 2024 se confirme en 2025 après des années 2022 et…
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