Chamboulée par l’influenza aviaire depuis 2016, la filière Label rouge de Maïsadour reprend espoir, mais avec un éventail réduit de leviers d’actions à l’amont.
Depuis 2015, les Landes et le Gers ont été systématiquement touchés par les épizooties d’influenza aviaire. Seul le bassin de production en Dordogne a été un peu épargné. Par effet collatéral, la production Label rouge de Maïsadour a été particulièrement impactée, ce qui a aussi fait évoluer la configuration des exploitations.
« Manquant de perspectives et de visibilité sur les plannings, les éleveurs ont perdu confiance. Certains ont arrêté par choix stratégique ou pour prendre leur retraite, détaille Patrick Faget, directeur des productions animales chez Maïsadour. Autre conséquence, les investissements ont été stoppés, notamment dans les Landes, ce qui a entraîné une baisse du nombre d’élevages. »
Pour remobiliser ses éleveurs, la coopérative landaise mise sur le retour à un accompagnement technico-économique renforcé auprès de ses éleveurs, qui avait été impossible en période d’épizootie. « Il s’agira de trouver des pistes pour améliorer notamment la marge brute aujourd’hui en baisse de 5 à 6 %, à cause de l’augmentation des charges. » Parmi les solutions déjà mises en œuvre et valorisées, l’installation de photovoltaïque avec des ombrières sur les parcours et des panneaux sur les bâtiments apporte une autre source de revenus sur les exploitations. En parallèle, « l’agroforesterie constitue une solution efficace pour maintenir les performances techniques face au changement climatique ». Maïsadour encourage donc ses producteurs à se lancer dans ces projets de diversification.
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Mais Maïsadour tient en priorité à pérenniser sa production des volailles Label rouge et « notamment le poulet fermier des Landes Liberté, élevé dans les cabanes déplaçables de 60 m2. Nous avons un produit depuis longtemps reconnu pour sa qualité », conclut Patrick Faget.
Environ 12 millions de poulets label produits en 2022-2023 : -1,8 % par rapport à 2021-2022 et - 1,5 million de poulets sur les trois dernières années
391 éleveurs dans les Landes et départements limitrophes (1 850 cabanes de 60 m2 et 254 bâtiments de 400 m2)
109 éleveurs en Périgord (272 bâtiments de 400 m²)
