Jean Bizet, président de la commission des affaires européennes du Sénat, a présenté un rapport dans lequel il pointe du doigt plusieurs raisons pour laquelle la filière est en crise et propose des pistes pour en sortir. « Il y a un décalage persistant entre l’offre et la demande de viande française », estime-t-il. Les animaux sont, selon lui, trop lourds et pas assez valorisés, alors que les consommateurs sont à la recherche de viande « plus jeune et goûteuse ». Il dénonce également un « certain attentisme » de l’interprofession, même si « des efforts ont été faits avec la montée en gamme, efforts toutefois insuffisants ». « Il faut rétablir la primauté de l’agriculture. Pourquoi ne pas s’inspirer de ce qu’il se fait aux Etats-Unis ? Il doit y avoir entente sur les prix et devons aller jusqu’à la fixation des prix, sans pour autant glisser vers une position dominante. », propose encore Jean Bizet.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
