L’interprofession du veau compte plus de 60% d’éleveurs engagés individuellement dans la « charte interprofessionnelle de bonne maîtrise sanitaire et de bon usage des traitements médicamenteux ». Interbev Veau avait signé cette charte il y a un an, au Space 2015. Cette charte vise en priorité à diminuer significativement l'usage des antibiotiques dans l'élevage de veaux, conformément au plan Ecoantibio 2017. Plusieurs chantiers sont en cours : la mise en place d'un observatoire pérenne des usages des médicaments, l’étude de l'élimination de l'antibiorésistance au cours de l’engraissement, la participation de la filière française à un plan de recherche européen avec l'Allemagne et les Pays-Bas sur les facteurs favorisant ou freinant la résistance bactérienne, ainsi que la recherche de tous les leviers d’action dans la filière.
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