Tendance : La demande s’est montrée un peu plus réservée ces derniers jours. Cela s’est soldé par un recul des cours, en particulier sur le calibre 350-400 g, majoritaire dans l’offre en ce début de saison.
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Perspective : L’offre va s’accroître (début du Roussillon). Une mise en place rapide du produit français est souhaitable en GMS, avant l’arrivée massive des offres du Benelux. Recul probable des prix.
