Oignon : Les conditions de récoltes sont très bonnes. En revanche, les cours sont sous pression. Les bas prix pratiqués par les GMS ont pour effet d’accentuer la concurrence entre opérateurs.
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Échalote : Les productions se développent : de Bretagne, du Val de Loire (mais aussi de l’étranger) : échalote de tradition, de semis, échalion... La pression de l’offre entraîne une baisse régulière des prix.
