Tendance : La crise a lieu au pire moment, en plein pic de production français (et européen). Malgré de nombreuses destructions, le marché est resté saturé et les quelques ventes ont été faites à des prix insensés.
Perspective : La mise hors de cause, par l’Allemagne, de ce légume devrait contribuer à lever les craintes des acheteurs. Mais la reprise s’annonce encore lente, le temps de nettoyer la filière de toutes les resserres...
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