Le principal moyen d’améliorer la qualité nutritive des aliments consiste à renforcer le poids des produits bruts et frais. C’est ce qu’en substance propose un rapport qui vient d’être remis au Premier ministre et au ministre de l’Agriculture par le député (UMP) de la Mayenne, Yannick Favenec. Il suggère de rémunérer les agriculteurs en fonction de la qualité nutritionnelle de leurs produits. Sans toutefois donner des indications précises sur la manière d’y parvenir.
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