Tendance : Les apports ont atteint 500 t/j en Provence et en Bretagne. Les mises en place en GMS se sont activées, profitant de la relative faiblesse des offres européennes. Les prix ont été bien tenus.
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Perspective : Un recul des prix est probable, vu leur niveau actuel, face au développement des productions nationales et de la concurrence européenne. Mais les ventes devraient rester actives, avec Pâques.
