Selon l’enquête GFK pour le compte du Vlam, les consommateurs belges ont acheté autant de légumes frais et un peu moins de fruits en 2016 par rapport à l’année précédents. En revanche, le budget alloué à l’achat de f&l a augmenté. Ainsi en légumes, si la consommation est demeurée stable, la hausse des prix (la moyenne est passée de 2,36 €/kg à 2,44 €/kg en un an) a renchéri les dépenses de 3,4 % pour le consommateur. La consommation de fruits a légèrement baissé (0,9 %). Comme pour les légumes, la hausse du prix moyen a entraîné un accroissement de 4,4 % des dépenses (111,8 €/habitant en 2015, 116,7 € en 2016). La tomate et la pomme demeurent les deux produits favoris des consommateurs d’outre-Quiévrain. Près de la moitié (49 %) des fruits et légumes frais est vendue en hypermarchés. Le hard discount (Aldi et Lidl) représente 24 % des volumes. Les supermarchés de proximité demeurent stables avec 14 % des volumes vendus.
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