Lors de la visite à Paris en décembre 2005 du Premier ministre chinois Wen Jiabao, a été signé un accord sino-français pour la production de viandes de boeuf.
L´accord prévoit l´implantation d´un centre de recherches et de développement à Pékin. La Mongolie intérieure avec ses bovins de races de trait devrait être le point de départ de l´expérimentation.
Cet accord offre d´énormes perspectives pour la génétique française des races à viande, « sans risque d´effet boomerang puisque toute la production sera consommée en Chine », estime Louis de Neuville, ancien président de l´upra Limousine, qui co-dirigera le centre de recherches. Et la Chine a retenu le système français de traçabilité.
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