Le groupe sucrier Tereos s’apprête à lancer début 2023 FOS Beauty, nouvelle gamme de produits composés de fibres alimentaires issues du sucre, et destinée aux professionnels de la cosmétique à la recherche d’ingrédients bénéfiques pour la peau.
« L’ingrédient FOS Beauty est un composant bien adapté aux crèmes hydratantes, crèmes solaires et aux shampooings. Il permet d’entretenir le microbiote cutané », détaille Perrine Sy, responsable de marché santé et nutrition de Tereos, à l’occasion d’un voyage de presse le 13 décembre 2022.
FOS Beauty est constitué de fructo-oligosaccharides (FOS), des fibres alimentaires prébiotiques présentes naturellement dans certains fruits et légumes qui disposent de nombreux atouts pour l’organisme.
Une forte valeur ajoutée
Tereos renforce sa diversification et ouvre un nouveau débouché pour les FOS, avec des acteurs de la cosmétique montrant déjà un fort intérêt pour l’innovation du groupe coopératif. « Les FOS ont une forte valeur ajoutée », note Fabien Legrand, responsable d’activité de Tereos.
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Le marché des fibres solubles affiche une croissance dynamique, avec un volume de production en croissance de +20 % sur les cinq dernières années. Tereos a sur cette même période gonflé sa production de FOS de +35 % en volume. « Le groupe fabrique plusieurs milliers de tonnes de FOS par an », précise Fabien Legrand.
Au travers de sa joint-venture Beghin-Meiji, avec la société japonaise Meiji, Tereos transforme une partie du sucre cristal issu de l’usine de Chevrières dans son atelier sur place de près de 3000 m². « Meiji nous fournit de la furanosidase, une enzyme qui transforme le saccharose et nous permet d’obtenir la composition souhaitée en fructo-oligosaccharides à chaînes courtes », explique-t-il. Le projet FOS Beauty a démarré en 2020 et aura donc nécessité trois ans de recherche et développement avant d’être commercialisé.
Les FOS, quésaco ?
Les FOS (fructo-oligosaccharides) sont des fibres alimentaires permettant une amélioration de la santé intestinale, une régulation de la glycémie, un renforcement des défenses immunitaires, une meilleure santé osseuse, etc. Plus de 250 articles scientifiques soutiennent les avantages des FOS pour la santé humaine et animale. Les études se poursuivent afin de débusquer de nouvelles vertus des FOS sur la santé. « Les FOS améliorent les qualités nutritionnelles des produits finis », indique Perrine Sy, responsable de marché santé et nutrition de Tereos.
