Les ventes de spiritueux ont légèrement grimpé en 2010 en France à 377 Ml dans un contexte économique resté difficile alors que le secteur redoute une forte hausse du prix des matières premières, affirme jeudi la Fédération française des spiritueux (FFS). « L’augmentation du coût de l’énergie entraîne une hausse de celui des bouteilles mais on s’attend surtout à des hausses importantes sur le sucre et l’alcool. On nous parle d’augmentations de 30 % à 40 % pour chacun de ces produits là », détaille Jean-Pierre Lacarrière, président de la FFS, selon lequel le secteur n’a pas connu dans le passé d’augmentations « aussi importantes et brutales ».
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