Tendance : Le commerce s'est réactivé, en semaine 19, favorisant le raffermissement des prix, à l'industrie comme en frais, pour la plupart des variétés (chair normale et chair ferme).
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Perspective : Le léger regain d'activité sur le marché pourrait se confirmer, cette semaine, l'offre s'amenuisant, face à une demande encore concentrée sur 4 jours, avec le férié de l'Ascension.
