Tendance : Après un début de semaine difficile, le commerce s'est bien repris, à l'approche du long week-end de la Pentecôte, annoncé ensoleillé. Et cela s'est soldé par une nette reprise des niveaux de prix.
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Perspective : Le marché sera bien approvisionné en offres (bretonnes et provençales, notamment). Néanmoins, le beau temps devrait doper la consommation et favoriser l'équilibre commercial.
