Prix à la production et des moyens de production Ralentissement de la hausse des prix en céréales et progression en aliments pour animaux sur un mois

En février 2021, la hausse des prix des céréales a ralenti fortement (ils progressent seulement de +1,5 % après + 8,6 % en janvier), en lien avec l'évolution des prix du blé tendre (+ 0,5 % après + 9,4 %). Les volumes exportés massivement par la Russie avant l’instauration d’une taxe à l’export et les stocks plus élevés que prévu aux Etats-Unis ont pesé sur ces prix. A noter que les prix du maïs ont également ralenti sur un mois, avec une progression de +4,5 % en février cependant après + 9,7 % en janvier. Là, ce sont les retards pris par les semis au Brésil qui ont freiné les cours principalement.

Sur trois mois, les prix des céréales ont progressé de 9,2 % et sur un an de 24,5 %. La progression a été de + 9 % et + 21,1 % pour le blé tendre et de + 12,9 % et + 33,2 % pour le maïs.

Les prix des oléagineux ont augmenté eux de 5,1 % sur un mois donc en février, après + 6,5 % en janvier : ceux du soja ont gagné + 0,2 % après + 13 %, ceux du colza + 5,7 % après + 6,6 % et ceux du tournesol + 3,6 % après + 4,5 %). On constate donc un léger ralentissement des prix de ces matières premières. Sur un an, en revanche, les prix des oléagineux ont nettement accéléré (+ 26,2 % après +15,4 %).

Globalement, en février 2021, les prix agricoles à la production (Ippap) ont augmenté de 4,3 % par rapport à février 2020.

Côté prix d’achat des moyens de production sur un mois (Ipampa), on enregistre une accélération de la hausse des prix des aliments pour animaux : + 2,2 % en février 2021 après + 1,9 % en janvier. La hausse est de + 5 % sur trois mois et de + 8,5 % sur un an. L’Ipampa général a progressé lui de 1,5 % sur un mois, de 3,3 % sur trois mois et de 2,5 % sur un an.