Tendance : Les mises en marché deviennent extrêmement rédui-tes. Outre la faiblesse des stocks, les producteurs sont désormais occupés par les travaux des champs, ce qui favorise la remontée des prix.
Perspective : Le mouvement de hausse des prix va probablement se poursuivre, dans les semaines à venir, au fur et à mesure de la contraction des volumes, avec l'amenuisement des stocks de conservation.
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