La consommation de pommes de terre est restée stable en 2012 avec une baisse marginale de 1,1 % d’une année sur l’autre, souligne l’interprofession britannique de la pomme de terre. La progression en valeur (+ 4,6 %) est essentiellement due à l’inflation dans le pays. Le consommateur anglais se tourne de plus en plus vers le produit en sachets (+ 12,3 % en volumes sur la période), considéré comme plus abordable. Plus du quart (28,8 %) des volumes vendus a fait l’objet d’une promotion prix, soit - 9,5 % par rapport à 2011.
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