Tendance : La production bretonne s'est étoffée (autour d'un million de têtes, en semaine 41), face à un marché européen déficitaire, en recherche de produits. Cela s'est soldé par le maintien de cours très fermes.
Perspective : Si l'offre bretonne est susceptible de progresser, la demande, intérieure et export, devrait être suffisante pour permettre l'absorption des volumes. Quelques ajustements tarifaires sont néanmoins possibles.
