La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Cette semaine, l’activité retrouve un rythme normal sur cinq jours pour tous les opérateurs. Les plannings sont bien remplis, avec toujours quelques lots de poules positives aux salmonelles. Les ventes de viandes de poules vers les commerces sont jugées dynamiques.
À noter, les Belges sont toujours présents aux achats. Le prix Deinze a baissé à 0,37€ / kg, mais il reste supérieur aux prix utilisés France.
Par ailleurs, le nombre de poules abattues en France a augmenté de 4,4 millions entre 2023 et 2024, soit une hausse de 21 %, selon l’Itavi. Cette reprise est en grande partie liée à l’amélioration de la situation sanitaire face à la grippe aviaire. 40 % des poules françaises ont été abattues à l’étranger l’année dernière.
Du 12/05/2025 au 18/05/2025
Spot :
Grand Ouest : 0,03 - 0,12
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Sud : 0,01-0,03
Contrat :
Grand Ouest : 0,10- 0,12
Sud : nc
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage situé dans la région indiquée.
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
