La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Les abattages s’échelonnent de nouveau sur quatre jours cette semaine, entraînant des reports qui viennent s’ajouter à des plannings d’abattoirs déjà fortement chargés. Dans ce contexte, les opérateurs acceptent difficilement les lots de dernière minute. Les ventes des abattoirs restent dynamiques à l’export.
À noter, quelques achats polonais de poules de réforme françaises ces dernières semaines, qui ne sont pas destinées à l’abattage, mais à la remise en bâtiment après une mue. Les opérateurs de l’œuf polonais s’assurent ainsi de pouvoir mettre très rapidement en place dans les élevages touchés par la maladie de Newcastle des poules valablement vaccinées, ce qui n’est pas le cas des poulettes locales, qui manquent de toutes façons à l’appel.
Du 04/05/2026 au 10/05/2026
Spot :
Grand Ouest : 0,08 - 0,16
Sud : 0,00 - 0,03
Contrat :
Grand Ouest : 0,08 - 0,12
Sud : n.c.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
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Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés : les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation Poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation Poule de Reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
