COTidienne Prix des céréales - Météo et euro font timidement progresser les cours du blé et du maïs

Alors que de nombreux opérateurs du marché étaient rassemblés vendredi 9 juin au Pavillon Gabriel pour la bourse des grains de Paris, les prix des céréales françaises évoluaient en légère hausse. Les inquiétudes concernant le manque de pluie dans de nombreuses zones de production de l'Hexagone ont participé à la hausse des cours, le potentiel de récolte risquant d'être entamé. D'ailleurs, FranceAgriMer a dégradé la note concernant les conditions de culture en blé et en orge dans son dernier bulletin Céré'Obs (voir tableau ci-dessous). Des pluies sont toutefois tombées ce week-end, mais certaines zones n'en ont pas reçues.

Par ailleurs, le rapport du ministère de l'Agriculture aux Etats-Unis s'est avéré globalement neutre (voir plus bas dans les "Fondamentaux") pour les cours des céréales européennes.
On notera que la récolte de blé en Chine s'annonce catastrophique qualitativement parlant. Certaines sources évoquent l'absence de qualité meunière cette année, ce qui obligerait le pays à importer massivement du blé de qualité. L'essentiel de la production chinoise 2023 pourrait ne servir qu'à l'alimentation animale.

Côté monnaie, l'euro a évolué à la baisse face au dollar états-unien, vendredi, ce qui a apporté du soutien aux cotations de céréales d'origine UE, car favorisant leur compétitivité sur la scène internationale.

Dans ce contexte, les prix du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs sur le marché physique français ont tous affiché une hausse, en sympathie avec l'évolution des contrats Blé et Maïs sur Euronext.
 

Fondamentaux 

Rapport USDA sur l'offre et la demande agricoles mondiales du mois de juin :

Concernant le bilan mondial blé 2023-2024, la production est rehaussée de 10,4 Mt par rapport au mois de mai à 800,19 Mt. Une augmentation permise par les progressions attendues en Russie à 85 (+3,5 Mt), en Inde à 113,5 Mt (+3,5 Mt), en Ukraine à 17,5 Mt (+1 Mt) et en Europe à 140,5 Mt (+1 Mt). Les utilisations sont aussi corrigées à la hausse à 796,14 Mt (+4,4 Mt), comme les stocks de fin de campagne à 270,7 Mt (+6,4 Mt, au-dessus des attentes).

Pour le bilan mondial du maïs 2023-2024, la récolte est rehaussée à 1 222,77 Mt (+3,1 Mt), notamment en raison de la progression attendue de la production en Ukraine à 24,5 Mt (+2,5 Mt). Les usages sont également corrigés à la hausse à 1 206,35 Mt (+2,2 Mt) comme le stock final à 313,98 Mt (1,1 Mt).
 

Marché international 

Maroc, orge, appel d'offres : le Maroc recherche 500 000 t d'orge fourragère. Une demande qui s'inscrit dans un contexte de production nationale pénalisée par la sécheresse, qui pourrait n'atteindre que 5,5 Mt (soit 3 Mt de blé, 1,2 Mt de blé dur et 1,3 Mt d'orge).

Tunisie, blé, appel d'offres : annulation de son appel d'offres pour la livraison de blé meunier.

Marchés physiques français du 9 juin 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 6 juin 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 8 juin 2023

Evolution dollar / euro du 9 juin 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 9 juin 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 9 juin 2023

Cotations des marchés internationaux du 9 juin 2023