Cotidienne Prix des céréales - Les cours marquent une pause après la forte hausse du 20 mai

Les prix du blé tendre sur Euronext et le marché physique français se sont stabilisés entre les séances du 20 et du 21 mai, le marché marquant une pause après la flambée des valeurs le 20 mai. Ceux des orges fourragères présentent la même tendance, alors que ceux du maïs ont quelque peu régressé, dans le sillage du CBOT.

La situation météorologique en Russie continue d'être observée, et a fait grimper les cours à Chicago en blé. L'analyste Ikar a revu à la baisse ses prévisions de production et d'exportations pour la campagne commerciale 2024-2025. Ceci en raison de la sécheresse, sachant que les basses températures n'améliorent en rien la situation. Le gel en Ukraine engendre également des inquiétudes. L'analyste APK Inform évoque des pertes dans certains secteurs. Néanmoins, les plantes sont résistantes, et il convient d'attendre avant de tirer des conclusions définitives. D'autre sources indiquent en effet que les dégâts ne seraient pas aussi importants.

Notons qu'au Canada, les autorités locales ont abaissé leurs prévisions de stocks de blé pour la campagne commerciale 2024-2025, en raison d'une utilisation accrue de la nutrition animale.

Les inquiétudes climatiques en Russie sont toutefois contrebalancées par la très bonne dynamique des expéditions russes. L'offre russe est en effet très compétitive, offerte dans les ports à environ 238 $/t FOB à la mi-mai, soit un prix inférieur de 21 $/t par rapport à l'origine française, rapporte l'analyste SovEcon. 

Autre élément baissier : la faiblesse des ventes extérieures états-uniennes. Selon l'USDA, moins de 206 000 t ont été vendues la semaine passée, un chiffre en-dessous des attentes du marché.

Il s'agira de suivre les résultats de l'appel d'offres tunisien lancé hier en blé.

En maïs, la baisse des valeurs est liée à des ventes techniques sur le contrat à terme de Chicago. Le marché continue d'enregistrer la bonne avancée des semis états-uniens. 

Toutefois, le repli des cours est tempéré par une météo attendue comme capricieuse aux États-Unis. L'analyste StoneX indique que les pluies espérées cette semaine pourraient inciter les agriculteurs locaux à délaisser les semis de maïs pour se tourner davantage vers le soja. L'analyste estime que 1 à 1,5 million d'acres seraient concernés. Mais il est encore trop tôt pour se prononcer de manière claire et définitive sur le sujet. 

Autre élément haussier : l'annonce de l'USDA concernant deux ventes, pour plus de 220 000 t. Ajoutons à cela des ventes hebdomadaires états-uniennes annoncées par le même organisme supérieures aux attentes du marché, à plus de 1,2 Mt la semaine passée.

Fondamentaux 

• Russie, blé tendre, production : 83,6 Mt en 2024, contre 86 Mt précédemment (source : Ikar) ;
• Russie, blé tendre, exportations : 45 Mt pour 2024-2025, contre 47 Mt précédemment (source : Ikar) ;
• États-Unis, maïs, ventes extérieures hebdomadaires : 1 210 541 t la semaine passée (source : USDA ) ;
• États-Unis, blé, ventes extérieures hebdomadaires : 205 612 t la semaine passée (source : USDA) ;
• Canada, blé, stocks : 3,75 Mt pour 2024-2025 en mai 2024, 4,4 Mt en avril 2024 (source : autorités canadiennes).

• États-Unis, maïs, ventes : 110 000 t à destination de l'Espagne, 113 050 t au Mexique (source : USDA).

en tonnes	Cumulé 2023/24	S45 2023/24	Cumulé 2022/23	S45 2022/23
Blé tendre (export)	26 260 432	40 872	27 303 274	666 118
Orge (export)	5 060 208	5 300	5 812 001	46 583
Maïs (export)	3 495 808	5 068	2 706 007	46 090
Maïs (import)	15 685 351	162 861	23 808 945	238 141

Marchés physiques français du 21 mai 2024 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2024	juil.-sept.	250,50	N	0,00
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2024	juil.-sept.	251,00	N	0,00
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2024	juil.-sept.	250,50	N	0,00
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024	juil.-sept.	252,00	N	0,00
Fob Moselle	meunier Récolte 2024	oct.-déc.	247,00	N	1,00
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023	mai	237,10
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2023	mai	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023	mai	238,30
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2024	juil.-sept.	244,00	N	0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2024	juil.-sept.	246,00	N	0,00
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2024	juil.-sept.	inc.

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Port-la-Nouvelle	normes semoulières Récolte 2024	juil.-sept.	330,00	N	0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	normes semoulières Récolte 2024	juil.-sept.	327,50	N	0,00
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2024	juil.-sept.	320,00	N	0,00

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	Récolte 2023	mai-juin	211,00	N	-2,00
Rendu La Pallice	Récolte 2023	mai-juin	211,00	N	-2,00
Rendu Pontivy/Guingamp	Récolte 2023	mai-juin	216,00	N	-2,00
Fob Bordeaux	Récolte 2023	mai-juin	215,00	N	-2,00
Fob Rhin	Récolte 2023	mai-juin	218,00	N	-10,00
	Récolte 2023	juil.-sept.	218,00	N	-11,00
Départ Sud-Est	Récolte 2023	mai-juin	inc.

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2024	juil.-sept.	219,00	N	0,00
Rendu Pontivy/Guingamp	63 kg/hl mini Récolte 2024	juil.-sept.	221,00	N	0,00
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2024	juil.-sept.	202,00	N	-6,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2024	juil.-sept.	207,00	N	0,00
Départ Sud-Est	62/63 kg/hl Récolte 2024	juil.-sept.	inc.

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023	mai-juin	220,00	N	0,00

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023	mai-juin	360,00	N	0,00

Cotations des issues de meunerie du 21 mai 2024

Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	144,00-146,00	T
	pellets	dispo.	154,00-156,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	159,00-161,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	209,00-211,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 16 mai 2024

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	n.p.
	normes hollandaises	dispo.	n.p.

Evolution dollar / euro du 21 mai 2024

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,9205 euro
1 euro	1,0864 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 21 mai 2024

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	697,50	cents/bois.
Maïs	458,00	cents/bois.
Ethanol	2,161	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 21 mai 2024

Cotations des marchés internationaux du 21 mai 2024

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Juil. 2024	78,66 $

Indices des frets maritimes	du 21 mai	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	1829	-18,00
Baltic Panamax Index (BPI)	1822	11,00
Baltic Capesize Index (BCI)	2655	-53,00
Baltic Supramax Index (BSI)	1382	-10,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	688	-3,00