Cotidienne Prix des céréales le 31 décembre : léger retrait des cours du blé et du maïs avant la reprise
Les cours du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs français ont reculé, le 31 décembre, sur leur marché physique respectif, en sympathie avec les contrats Blé et Maïs sur Euronext et leurs homologues sur le CBOT outre-Atlantique.
Les échanges sont toujours très rares sur les places hexagonales, dans l’attente de la réouverture des organismes stockeurs et de la reprise de l’activité, de nombreux opérateurs étant en congés la semaine dernière. Dans ce contexte, les prix étaient peu soutenus et des prises de bénéfices ont été observées, renforçant la tendance baissière. Par ailleurs, l’amélioration prévue des conditions de culture en Amérique du Sud, notamment l’arrivée de pluies en Argentine et au Brésil, ont aussi pesé sur les cotations du maïs.
Les échanges sont toujours très rares sur les places hexagonales, dans l’attente de la réouverture des organismes stockeurs et de la reprise de l’activité, de nombreux opérateurs étant en congés la semaine dernière. Dans ce contexte, les prix étaient peu soutenus et des prises de bénéfices ont été observées, renforçant la tendance baissière. Par ailleurs, l’amélioration prévue des conditions de culture en Amérique du Sud, notamment l’arrivée de pluies en Argentine et au Brésil, ont aussi pesé sur les cotations du maïs.
Marchés physiques français du 31 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2021 | janv.-mars | 273,00 | N | |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2021 | janv.-mars | 275,00 | N | |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2021 | janv.-mars | 273,00 | N | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 | janv.-mars | 263,00 | N | |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2021 | janv.-mars | n.p. | ||
| Fob Rouen | FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 | déc. | n.p. | ||
| FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 | déc. | n.p. | |||
| Fob La Pallice | FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 | déc. | n.p. | ||
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 | janv.-mars | 272,00 | N | |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 | janv.-mars | 271,00 | N | |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2021 | janv.-mars | 285,00 | N |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Port La Nouvelle | 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 | janv.-mars | 470,00 | N | |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | sans garantie de Hagberg Récolte 2021 | janv.-mars | n.p. | ||
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2021 | janv.-mars | 495,00 | N |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2021 | janv.-mars | 241,00 | N | |
| Rendu La Pallice | Récolte 2021 | janv.-mars | 240,00 | N | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2021 | janv.-mars | 247,50 | N | |
| Fob Bordeaux | Récolte 2021 | janv.-mars | 245,00 | N | |
| Fob Rhin | Récolte 2021 | déc. | inc. | ||
| Récolte 2021 | janv.-juin | 253,00 | N | ||
| Départ Sud-Est | Récolte 2021 | janv.-mars | n.p. |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2021 | janv.-mars | 254,00 | N | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | 63 kg/hl mini Récolte 2021 | janv.-mars | 254,00 | N | |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 | janv.-mars | n.p. | ||
| Départ Eure/Eure-et-Loir | 63 kg/hl mini Récolte 2021 | janv.-mars | 243,00 | N | |
| Départ Sud-Est | 62 kg/hl Récolte 2021 | janv.-mars | 260,00 | N |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 | janv.-juin | inc. |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 | janv.-juin | 375,00 | N |
Cotations des issues de meunerie du 28 décembre 2021
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 162,00-164,00 | T | ||
| pellets | dispo. | 180,00-182,00 | T |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 186,00-188,00 | T |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 238,00-240,00 | T |
Cotations commerciales des produits laitiers du 30 décembre 2021
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac | dispo. | 3390,00 | T |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 1180,00 | N |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| sans norme | dispo. | inc. | |||
| normes hollandaises | dispo. | inc. |
Evolution dollar / euro du 31 décembre 2021
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| Devise | Valeur à la clôture |
|---|---|
| 1 dollar US | 0,8829 euro |
| 1 euro | 1,1326 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 31 décembre 2021
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|---|---|
| Blé | 770,75 | cents/bois. |
| Maïs | 593,25 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,137 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 31 décembre 2021
| Blé meunier (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Mars 2022 | 278,50 |
| Mai 2022 | 276,75 |
| Sept. 2022 | 250,00 |
| Volume | 8563 |
| Maïs (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Janv. 2022 | 237,00 |
| Mars 2022 | 243,00 |
| Juin 2022 | 245,25 |
| Volume | 130 |
| Blé Union Européenne (CME) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Sept. 2018 | 159,25 |
| Déc. 2018 | 163,25 |
| Mars 2019 | 164,75 |
| Volume | 0 |
Cotations des marchés internationaux du 31 décembre 2021
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|---|---|
| Pétrole (Nymex) | Févr. 2022 | 75,21 $ |
| Indices des frets maritimes | du 24 décembre | Variation |
|---|---|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 2217 | -2,00 |
