Cotidienne Prix des céréales le 3 janvier : recul des cours du blé tendre et de l'orge fourragère, stagnation du maïs et du blé dur

Les prix du blé tendre et, en sympathie, de l’orge fourragère sur le marché physique français ont perdu du terrain entre le 31 décembre et le 3 janvier, dans le sillage des contrats Blé sur Euronext et le CBOT. Dans le même temps, le maïs a stagné sur les places hexagonales, alors que ses contrats sur les marchés à terme européen et états-unien s’inscrivaient à la baisse, entraînés par la baisse des cours du blé. Les cotations du blé dur français n’ont également pas évolué.

Dans les champs, les conditions de culture au Kansas (Etats-Unis) sont exceptionnelles avec d’importantes variations de températures en l’espace de quelques jours, conjuguées à un déficit hydrique persistant.

Sur la scène internationale, la Russie a mis en place un quota de 8 Mt sur le blé à l’exportation sur la période allant du 15 février au 30 juin. Par ailleurs, le pays a de nouveau augmenté ses droits de douanes à l’exportation. A partir du 12 janvier, ils passeraient de 94,9 $/t à 98,2 $/t pour le blé (86,62 €/t), de 83,5 $/t à 86,2 $/t pour l’orge (76,04 €/t) et de 69,0 $/t à 67,7 $/t pour le maïs (59,72 €/t). La Turquie, quant à elle, a annulé ses taxes à l’importation sur quasiment toutes les céréales et quelques oléagineux. Les Etats-Unis ont enregistré des chiffres à l’exportation décevants en blé (à seulement 141 816 t en une semaine, largement en dessous des attentes du marché), qui ont plombé ses cours à Chicago. Les exportations états-uniennes de maïs, sur la même période, se sont élevées à 596 092 t, en ligne avec les estimations des opérateurs.