Cotidienne Prix des céréales le 2 décembre : la remontée des cours se poursuit en blé et en maïs

 
Même si les incertitudes demeurent sur le variant Omicron, les fondamentaux des marchés de céréales ont repris le dessus ce jeudi : temps secs dans les plaines du Sud des Etats-Unis alors que les semis de blé auraient besoin d’un peu de pluie avant de rentrer en dormance avec l’hier, rapport offre/demande dans le monde (à ce propos, un rapport de l’USDA sur l’offre et la demande mondiales agricoles est attendu pour le 9 décembre), pluies abondantes en Australie en pleine récolte de blé, météo plus clémente pour les maïs… Les achats techniques et des fonds ont également repris en blé comme en maïs. De même pour les principaux importateurs. Jeudi, les fonds étaient acheteurs en maïs et en blé sur le Cbot.

Les semis des céréales d'hiver se finalisent en France

En France, l’entrée sur le territoire du variant Omicron est avérée dans plusieurs départements alors que le variant Delta demeure très virulent. Selon le rapport hebdomadaire Céré’Obs de FranceAgriMer, pour la semaine 47 du 23 au 29 novembre, les conditions de culture de blé tendre sont stables à 99 % (96 % en 2020). Les semis évoluent de 97 % à 99 % (99 % en 2020). Le stade levée évolue de 87 % à 92 % (94 % en 2020). La date médiane de ce stade est identique à celle de la moyenne 5 ans et celle de l’année dernière. Les conditions de culture en orge d’hiver évoluent de 99 % à 98 % (94 % en 2020). Les semis sont stables à 99 % (100 % en 2020). Le stade levée évolue de 95 % à 98 % (98 % en 2020). La date médiane de ce stade présente un retard d’une journée sur la moyenne 5 ans et une avance de deux jours sur celle de l’année dernière. Les semis de blé dur évoluent de 79 % à 88 % des surfaces prévues (90 % en 2020). Le stade levée évolue de 35 % à 55 % (72 % en 2020). La date médiane de ce stade présente un retard de 8 jours sur celle de l’année dernière et de 5 jours sur la moyenne 5 ans. Enfin, en maïs grain, les conditions de culture bonnes à très bonnes sont stables à 89 % (58 % en 2020). Les récoltes évoluent de 97 % à 99 % (100 % en 2020). La date médiane de ce stade présente un retard de 11 jours sur la moyenne 5 ans et de 18 jours sur celle de l’année dernière.
 
Côté commerce international, la Tunisie a finalement achété 100 000 t de blé tendre (Bunge : 25 000 t à un prix moyen de 382 $/t C&F ; Cofco : 25 000 t à 383,4 $/t C&F et Casillo : 50 000t à 386,68 $/t C&F). Le blé dur a été vendu par Viterra (42 000 t), Casillo (25 000 t) et Finagrit (25 000 t) aux prix respectifs de 683,18 $/t C&F, 682,89 $/t C&F et 674 $/t C&F. L’orge fourragère a été vendue par Viterra à un prix moyen de 355,03 $/t C&F. Les dernières annonces concernant les ventes à l’export US s’élèvent à 105 900 t en blé, en-dessous des attentes des analystes, et à 1 021 100 t pour le maïs, dans les attentes. L’Arabie Saoudite a lancé un appel d'offres pour l'achat d'environ 535 000 t de blé.