Cotidienne Prix des Céréales le 16 juillet : la météo capricieuse fait encore monter les cours du blé et de l'orge
Les conditions météorologiques défavorables aux cultures des deux côtés de l’Atlantique continuent de doper les cours des céréales à paille, mais aussi pour le maïs malgré des conditions plus satisfaisantes globalement.
Le temps sec aux Etats-Unis, notamment dans la Corn Belt, mais aussi au Canada font redouter des pertes de rendements dans ces deux régions. Dans la zone mer Noire, la récolte se poursuit en céréales à paille avec de bons rendements observés en Ukraine, mais décevants en Russie. En Europe de l’Ouest, ce sont les pluies importantes, notamment en Belgique, en Allemagne et dans l’est de la France, qui inquiètent les producteurs qui devraient normalement récolter en cette période de l’année. La moisson est très en retard en Europe occidentale avec en plus un risque de détérioration de la qualité et de perte de rendement. Sur le territoire hexagonal, le retour d’un temps plus chaud et sec sur une bonne partie du territoire cette semaine devrait permettre d’avancer la moisson. Des précipitations sont toutefois attendues en fin de semaine.
Selon FranceAgriMer, au 12 juillet, la récolte de blé tendre française était avancée à 4 % des surfaces ( -38 % par rapport à 2020). En orge d’hiver, la moisson progressait à 40 % des surfaces ( -35 % par rapport à 2020). Les conditions de culture "bonnes à très bonnes" observaient un recul de 3 % pour le blé tendre et d’1% en orge d’hier sur la semaine, respectivement à 76 % et 73 %.
En maïs, les cours restent fermes, portés par une bonne demande sur la période de soudure en attendant la prochaine récolte. La production 2021 affiche également des prix en hausse dans le sillage du contrat Euronext. Des craintes pour les productions issues de la zone mer Noire expliquent en partie cette progression des cours. En France, selon FranceAgriMer, au 12 juillet, les conditions bonnes à très bonnes étaient stables à 89% des surfaces.
Marchés physiques français du 16 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2021 | août-sept. | 213,00 | T | 5,00 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2021 | août-sept. | 214,00 | T | 5,00 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2021 | août-sept. | 213,00 | T | 5,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager Récolte 2021 | août-sept. | 209,50 | A/V | 5,00 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2021 | août-sept. | 209,00 | A | 5,00 |
| Fob Rouen | FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 | juil. | 214,80 | 4,00 | |
| FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 | juil. | inc. | |||
| Fob La Pallice | FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 | juil. | 217,00 | 3,00 | |
| Départ Marne | BPMF Récolte 2021 | juil.-sept. | 206,00 | N | 5,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or | meunier Récolte 2021 | août-sept. | 205,00 | N | 5,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 | août-sept. | 207,00 | N | 5,00 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2021 | août-sept. | 215,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Port La Nouvelle | normes semoulières Récolte 2021 | août-sept. | 290,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | qual. moy. Récolte 2021 | août-sept. | inc. | ||
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2021 | août-sept. | 277,50 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2020 | juil.-sept. | 240,00 | N | 4,00 |
| Récolte 2021 | oct.-déc. | 200,00 | A | 3,00 | |
| Rendu La Pallice | Récolte 2020 | juil.-sept. | 241,00 | N | 4,00 |
| Récolte 2021 | nov.-déc. | 201,00 | A | 3,00 | |
| Fob Bordeaux | Récolte 2020 | août-sept. | 244,00 | N | 4,00 |
| Récolte 2021 | oct.-déc. | 204,00 | 3,00 | ||
| Fob Rhin | Récolte 2020 | juil.-sept. | 264,00 | N | 4,00 |
| Récolte 2021 | janv.-juin | 212,00 | N | 3,00 | |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret | Récolte 2020 | août-sept. | 252,00 | 3,50 | |
| Départ Sud-Est | Récolte 2021 | oct.-déc. | inc. |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2021 | août-sept. | 202,00 | N | 5,00 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 | août-sept. | 193,00 | N | 5,00 |
| Départ Aisne | 62/63 kg/hl Récolte 2021 | août-sept. | 190,00 | N | 5,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | 63 kg/hl mini Récolte 2021 | août-sept. | 190,00 | N | 5,00 |
| Départ Marne | 62/63 kg/hl Récolte 2021 | août-sept. | 188,00 | N | 5,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or | 62/63 kg/hl Récolte 2021 | août-sept. | 190,00 | N | 5,00 |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2021 | août-sept. | 195,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 | oct.-mars | 202,00-206,00 | A/V | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 | oct.-mars | 212,00-215,00 | A/V | 0,00 |
Orges de brasserie du 15 juillet 2021
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| French Malting Barley (FMB) | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Rouen | Channel Spring Barley Récolte 2020 | juil. | inc. | ||
| Channel Winter Barley 6 rows Récolte 2020 | juil. | inc. | |||
| Fob La Pallice | Atlantic Spring Barley Récolte 2020 | juil. | inc. |
Cotations des issues de meunerie du 13 juillet 2021
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 138,00-140,00 | T | ||
| pellets | dispo. | 148,00-150,00 | T |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 158,00-160,00 | T |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 206,00-208,00 | T |
Evolution dollar / euro du 16 juillet 2021
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|---|
| 1 dollar US | 0,8473 euro |
| 1 euro | 1,1802 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 16 juillet 2021
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|---|---|
| Blé | 692,50 | cents/bois. |
| Maïs | 556,00 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,320 | $/gallon |
| Soja | 1454,75 | cents/bois. |
| Tourteaux de soja | 363,20 | $/t |
| Huile de soja | 68,31 | cts/livre |
Clôture du marché à terme Euronext du 16 juillet 2021
| Blé meunier (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Sept. 2021 | 214,25 |
| Déc. 2021 | 216,00 |
| Mars 2022 | 217,50 |
| Volume | 72468 |
| Maïs (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Août 2021 | 246,00 |
| Nov. 2021 | 203,75 |
| Janv. 2022 | 204,75 |
| Volume | 2323 |
| Blé Union Européenne (CME) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Sept. 2018 | 159,25 |
| Déc. 2018 | 163,25 |
| Mars 2019 | 164,75 |
| Volume | 0 |
Cotations des marchés internationaux du 16 juillet 2021
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|---|---|
| Pétrole (Nymex) | Août 2021 | 71,81 $ |
| Indices des frets maritimes | du 15 juillet | Variation |
|---|---|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 3073 | -66,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 3460 | -52,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 3708 | -140,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 2799 | -34,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 1662 | 2,00 |
