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Cotidienne Prix des céréales le 15 novembre : petites évolutions en ordre dispersé des cours du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs français

- 16 novembre 2021 - 5 min

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orge cultures Biélorussie

Les cours des céréales ont évolué en ordre dispersé en France et aux Etats-Unis. Pour la partie hexagonale, le contrat Blé sur Euronext a observé un retrait sur sa première échéance, fruit de prises de profit conséquente à la poussée haussière des dernières séances. Les échéances suivantes sont plus stables. Outre Atlantique, la céréale est restée bien orientée, profitant des incertitudes concernant la récolte australienne qui pourrait être dégradée par les pluies qui s’abattent sur les cultures à moissonner. Du côté de la zone mer Noire, les potentielles restrictions à l’export de céréales en Russie sont également un élément de soutien des prix. Par ailleurs, les tensions politiques entre l’Ukraine et le pouvoir russe, et en Biélorussie, laissent planer des incertitudes sur le plan géopolitique.

Les cours de l’orge fourragère française ont suivi la même tendance que le blé tendre.

Renchérissement du maïs français

En maïs, les prix affichaient une petite hausse sur le marché à terme européen, dopant ainsi les prix sur les places hexagonales. Sur le CBOT à Chicago, le contrat Maïs a observé un léger retrait, estimé surcoté par certains opérateurs.

Sur la scène internationale, on notera l’appel d’offres de l’Algérie pour l’achat de blé meunier, avec un cahier des charges concernant le critère de grains punaisés passant de 0,5 % à 1 %. Un élément qui pourrait changer la donne au regard des exportateurs potentiels.

Marchés physiques français du 15 novembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2021	nov.-déc.	290,00	N	-2,00
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2021	nov.-déc.	290,00	N	-2,00
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2021	nov.-déc.	289,00	N	-2,00
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021	nov.-déc.	274,00	N	-2,00
Fob Moselle	meunier Récolte 2021	janv.-mars	280,00	N	0,00
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	nov.	298,52		-0,50
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021	nov.	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	nov.	300,22		-1,00
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2021	nov.-déc.	288,00	N	-2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2021	nov.-déc.	288,00	N	-2,00
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2021	nov.-déc.	295,00	N	0,00

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port La Nouvelle	20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021	nov.-déc.	470,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	sans garantie de Hagberg Récolte 2021	nov.-déc.	450,00	N
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2021	nov.-déc.	510,00	N

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	Récolte 2021	déc.-mars	245,00	N	1,00
Rendu La Pallice	Récolte 2021	nov.-déc.	245,00	N	1,00
Rendu Pontivy/Guingamp	Récolte 2021	nov.-déc.	235,00	N	1,00
Fob Bordeaux	Récolte 2021	déc.-mars	249,00	N	1,00
Fob Rhin	Récolte 2021	nov.-déc.	256,00	N	1,00
	Récolte 2021	janv.-juin	236,00	N	1,00
Départ Sud-Est	Récolte 2021	janv.-mars	255,00	N	0,00

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2021	nov.-déc.	262,00	N	-2,00
Rendu Pontivy/Guingamp	63 kg/hl mini Récolte 2021	nov.-déc.	268,00	N	-2,00
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021	janv.-mars	253,00	N	0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2021	nov.-déc.	252,00	N	-2,00
Départ Sud-Est	65 kg/hl Récolte 2021	nov.-déc.	250,00	N	0,00

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021	nov.-mars	325,00	N	0,00

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021	nov.-mars	345,00	N	0,00

Cotations des issues de meunerie du 9 novembre 2021

Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	122,00-124,00	T
	pellets	dispo.	154,00-156,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	164,00-166,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	234,00-236,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 11 novembre 2021

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cultures

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	3113,00	T	173,00

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	1040,00	N	0,00

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	inc.
	normes hollandaises	dispo.	inc.

Evolution dollar / euro du 15 novembre 2021

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,8738 euro
1 euro	1,1444 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 15 novembre 2021

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	826,25	cents/bois.
Maïs	576,50	cents/bois.
Ethanol	2,207	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 15 novembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Déc. 2021	294,75
Mars 2022	294,00
Mai 2022	290,50
Volume	93919

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Janv. 2022	244,75
Mars 2022	244,50
Juin 2022	244,75
Volume	1939

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 15 novembre 2021

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Déc. 2021	80,88 $

Indices des frets maritimes	du 12 novembre	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	2807	-37,00
Baltic Capesize Index (BCI)	3836	-36,00
Baltic Panamax Index (BPI)	2930	-96,00
Baltic Supramax Index (BSI)	2253	2,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	1613	-13,00