Prévisions de production pour les volailles en Europe en 2016. Variations par rapport à 2015

Seul le poulet affiche un certain tonus parmi les volailles européennes. Sa production va de nouveau grimper en 2016, tirée par le dynamisme de la Pologne, le premier producteur, qui va afficher une croissance de 5,3 % après une hausse de 10 % en 2015. Les productions britanniques et espagnoles gardent le même rythme de croissance que l'an dernier, tandis que la tendance se renverse en Allemagne. En dinde, parmi les principaux producteurs, seul le Royaume-Uni va voir sa production progresser de 2 %, à 179 900 t.