Prince de Bretagne a annoncé début octobre une récolte de potimarrons précoce cette année, avec 3 semaines d’avance en raison des conditions météo de l’été. L’opérateur prévoit une production de 6 500 t, le même niveau qu’en 2021. « La qualité est au rendez-vous et promet une belle saison », précise-t-il encore.
Le potimarron est la deuxième courge la plus consommée par les ménages français, après la courge Butternut. Près de 20 % des ménages en consomme, une progression de +2 pts comparé à 2019-2020*. Et le potimarron plaît aux jeunes : 19,1 % des achats sont réalisés par les moins de 35 ans*, c’est le 4ème légume le plus plébiscité par les moins de 35 ans après le piment, la patate douce et le maïs.
*Données Kantar World Panel en CAM à fin 15/05/22.
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Potiron turban : une première
Par ailleurs, Prince de Bretagne fait savoir que pour la première fois qu’un de ses maraîchers à Paimpol a produit environ 3 t de potirons turban. « Le potiron turban est une variété de courge particulière. Outre le côté très graphique et décoratif et l’excellente capacité de conservation, elle est intéressante à consommer farcie par exemple », précise la marque.
