Le commerce de la poule de batterie restait attentiste la semaine dernière. L’annonce de mesures plus restrictives par le président mercredi a créé une ambiance incertaine, conduisant les opérateurs à la prudence. Dans ce contexte, le marché du frais peinait à se réveiller. Pour ce qui est du congelé, la demande était jugée correcte. Les plannings semblaient remplis, selon certains outils avec cependant moins de lots de salmonelles cette semaine. A noter toutefois que la forte baisse des prix des œufs pourrait conduire à des réformes anticipées dans les prochains jours. Avec des cours planchers, certains éleveurs, les plus éloignés des abattoirs, participaient toujours au frais de transport.
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En reproduction, des anticipations de réformes avaient lieu en raison de la dégradation du marché du poulet.
