Exactement 1,146 € du kilo : c’est la moyenne 2009 du prix du porc vivant fixé au Marché du porc breton (MPB) à Plérin. Un chiffre inférieur de 9,3 % au prix de 2008, alors que la production a baissé. Si les éleveurs finissent l’exercice pratiquement à l’équilibre, avec un prix moyen proche du prix de revient, les pertes des deux années précédentes demeurent. L’argument selon lequel les prix bas résultent des difficultés des industriels à exporter ne peut à lui seul expliquer le marasme ambiant, analyse Jean-Pierre Joly, directeur du MPB. Il pointe du doigt un autre phénomène : la modification du rapport de forces au profit des acheteurs parmi lesquels quatre groupes (Bigard, Gad, Kermené et Bernard) font 80 % du commerce de porcs du MPB. « Habituellement, il y avait une dizaine de marchés par an où les groupements vendeurs refusaient les fortes baisses demandées par les acheteurs, injustifiées à leurs yeux. Il y en a eu une trentaine cette année. » Les regroupements au niveau de la production restent insuffisants, et le fait que la seule cooopérative Initia apporte 60 à 70 % des cochons présentés au MPB ne suffit pas au rééquilibrage des forces. Pour Joly, une seule solution : que les groupements freinent leurs ventes en direct pour privilégier le MPB et la fixation d’un prix plus juste. Mais c’est un vœu récurrent.
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