Tendance : Les ventes ont repris sur un meilleur rythme, en semaine 1 (600-800 t/j, dans le Sud-Ouest), soutenues par les besoins de réassorts des GMS, favorisant la tenue des cours.
Perspective : Le commerce pourrait se montrer un peu plus calme, après les bons réassorts de la semaine 1, vu la douceur persistante. Une relative stabilité des niveaux de prix est attendue.
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