Les opérateurs restent optimistes pour cette semaine : même si des ajustements tarifaires sont envisageables, du fait des niveaux de prix atteints (en particulier pour le chou-fleur) et du développement des productions, la consommation devrait conserver un bon niveau, soutenue par la persistance de nombreux programmes promotionnels en GMS.
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En fruits, les promotions sur le mois de janvier devraient également favoriser le développement des ventes, en kiwi, en pomme et en poire, notamment.
