Pénurie inattendue de concombres en Islande : une trend TikTok bouleverse le marché
Une recette de salade de concombre publiée sur TikTok par un influenceur canadien a provoqué une pénurie inattendue de ce légume en Islande. Ce phénomène inédit met en lumière l'influence considérable des réseaux sociaux sur les habitudes de consommation.
TikTok fait encore des siennes. Après la trend du « butter board » qui avait provoqué des pénuries de beurre tout autour des Etats-Unis, les concombres prennent le relais en Islande.
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C’est l’influenceur Logan Moffitt, surnommé "Mr Concombre" par le New York Times, qui est à l'origine de cette crise surprenante. Avec ses 5,5 millions d'abonnés sur TikTok, il a partagé une recette de salade mêlant concombre, huile de sésame, ail, vinaigre de riz et piment. Cette vidéo, relayée par plusieurs influenceurs islandais, a connu un succès viral, entraînant une demande sans précédent pour le concombre dans le pays nordique.
Les conséquences sur le marché islandais
Les supermarchés islandais se sont retrouvés dans une situation embarrassante face à cette augmentation soudaine de la demande. Selon la BBC, les fournisseurs ont dû se démener pour tenter de répondre à ce besoin inattendu. Kristín Linda Sveinsdóttir, directrice marketing de l'association des agriculteurs islandais (SFG), a confirmé que les producteurs locaux ne parvenaient pas à satisfaire la demande actuelle des consommateurs.
TikTok blamed for hit to Iceland cucumber supply https://t.co/0UmvDF9C88
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Plusieurs éléments ont contribué à accentuer cette pénurie :
1. La période estivale : certains producteurs se tournent vers d'autres cultures, le concombre n'étant plus assez productif à cette saison.
2. Le retour des vacances et la rentrée scolaire : ces événements exercent une pression supplémentaire sur les approvisionnements.
3. La popularité de la recette : non seulement les concombres, mais aussi les autres ingrédients de la recette seraient en rupture de stock.
