Le fabricant danois KMC (KartoffelMelCentralen) s’inquiète des effets de la sécheresse sur la production de pommes de terre féculières : « Même s’il est trop tôt pour évaluer la campagne 2011-2012, les plants sont en terre depuis trois à six semaines et ont souffert de la sécheresse dans le Nord et l’Ouest de l’Europe », ce qui laisse présager une récolte en dessous de la moyenne. KMC souligne qu’il ne devrait pas y avoir de stock d’amidon en début de campagne, à cause de la faible récolte 2010-2011 et des prix mondiaux des matières premières nécessaires à sa fabrication.
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