Oignon :
Le niveau des stocks français baisse constamment. Une large fourchette de prix se maintient, en fonction de la qualité des lots mis en marché. Si l’offre 1 er prix reste difficile à revaloriser, les belles présentations continuent de bien se vendre.
Échalote :
Les hauts niveaux de prix ont tendance à limiter les ventes. L’échalote nouvelle devrait commencer à apparaître vers le 10 juin.
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Échalion :
Le commerce est plutôt fluide. Les tarifs de ce produit sont relativement attractifs comparés à ceux de l’oignon et de l’échalote.
Arrivages à Rungis (S 17) : Oignon : 629,1 t dont 346,8 t d’import Echalote : 72,1 t (Semmaris)
