L’évolution des prix des œufs français, au 1er octobre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Ce week-end, les opérateurs apprenaient la détection d’un cas de grippe aviaire dans un élevage de 30 000 poules pondeuses plein-air du Finistère, à Taulé. Les opérateurs que la contamination est probablement liée à des oiseaux marins au vu de la géographie de la zone. D’autres élevages de pondeuses sont situés dans les zones mises en place. Un foyer de grippe aviaire qui ne va pas contribuer à détendre un marché de l’œuf tout venant pour le conditionnement alternatif déjà sous forte tension.
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En calibré de code 3 en revanche, certains opérateurs rapportaient un petit ralentissement de la demande après un mois de septembre très dynamique. Ils se montraient donc prudents sur l’évolution des prix dans l’attente de voir si le début de mois relancera le commerce.
