Le groupe coopératif agricole Arterris a mis en place une nouvelle marque pour des gros bovins produits en Occitanie. Occitalia concerne les races à viande les plus présentes dans cette région : Aubrac, Blonde d’Aquitaine, Gasconne des Pyrénées, limousine et sa commercialisation a démarré en mai dernier. « Seules 1 000 bêtes par an sont sélectionnées pour cette production. » précise Arterris. La production se scinde en deux gammes, l’une destinée aux boucheries traditionnelles et GMS ; l’autre commercialisée par le groupe Ovimpex sur le marché nord parisien en boucherie traditionnelle et GMS spécialisée.
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