En tomate, Monsanto mise sur Luminance, une variété grappe au rouge brillant. Pour le melon, la gamme ne cesse de s'étoffer (gain de parts de marché de deux à trois points par an depuis cinq ans). Elle est appréciée pour ses qualités gustatives et surtout ses résistances aux maladies. Riche de son expérience en génie moléculaire, la firme la met à profit pour offrir des variétés le plus souvent rustiques. C'est le cas des laitues où les sélectionneurs ne s'intéressent pas uniquement au brémia, le fléau chez les laitues et les épinards. La firme s'inquiète aussi du développement exponentiel des souches de mildiou (quinze races aujourd'hui).
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