Tendance : La campagne s’amorce tout juste. L’offre de Guyot n’a pas excédé 200 t/j dans le Sud-Est, ces derniers jours. La demande est envcore peu positionnée. Les prix sont orientés à la baisse.
Perspective : L’offre sera encore essentiellement composée de la variété Guyot. Les mises en place du produit en GMS vont progresser, et devraient s’accompagner de nouveaux reculs tarifaires.
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