COTidienne Marché des céréales du 4 décembre 2025 - Le prix de l'orge fourragère repart à la baisse, après un sommet proche des 195 €/t

Les cours du blé ont reculé sur Euronext entre le 3 et le 4 décembre 2025, sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre -0,50€/t et -4,25 €/t). L’affaiblissement de l’euro face au dollar, qui favorise les exportations européennes, a limité ce mouvement de repli. On enregistre -0,50 €/t sur l’échéance décembre 2025, -1,50 €/t sur l’échéance mars 2026 (la plus travaillée), -1,50 €/t sur l’échéance mai 2026 et -1,50 €/t sur l’échéance septembre 2026. Ce renchérissement s’explique par la nette révision à la hausse de la récolte de blé au Canada par StatCan, qui a atteint un nouveau sommet. Le précédent record de production s’élevait à 37,589 Mt en 2013.
Sur le marché physique français, le prix du blé tendre en rendu Rouen, sa place de référence, a perdu 1,50€/t sur la période janvier-mars, d’un jour sur l’autre. 

Sur le CBOT, le blé a renchéri sur l’ensemble des échéances ouvertes (de +1,75 cts$/t à +3,25 cts$/t) entre le 3 et le 4 décembre 2025, en raison de l’incertitude existante sur la qualité du blé argentin récolté. On enregistre +3,25 cts$/t sur l’échéance décembre 2025, +2 cts$/t sur l’échéance mars 2026 (la plus travaillée), +2 cts$/t sur l’échéance mai 2026 et +2,25 cts$/t sur l’échéance juillet 2026.

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Le maïs sur Euronext a perdu du terrain entre le 3 et le 4 décembre 2025, sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre -0,50 €/t et -1,50 €/t), en lien avec la hausse de la prime de risque liée à la menace russe sur les exportations de grains via la mer Noire. On enregistre -1,25 €/t sur l’échéance mars 2026 (la plus travaillée), -1,50 €/t sur l’échéance juin 2026, -1,25 €/t sur l’échéance août 2026 et -0,50 €/t sur l’échéance novembre 2026. La production ukrainienne est évaluée en forte hausse d’un an sur l’autre, par l’Association des producteurs ukrainiens de grains (UGA).
Sur le marché physique français, le prix du maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence, a reculé de 1 €/t sur la période décembre-mars, d’un jour sur l’autre.

Sur le CBOT, les cours du maïs ont progressé sur l’ensemble des échéances ouvertes (de 0 cts$/t à +6,25 cts$/t) entre le 3 et le 4 décembre 2025, soutenus par la dynamique états-unienne à l’exportation. On enregistre +6,25 cts$/t sur l’échéance décembre 2025, +3,75 cts$/t sur l’échéance mars 2026 (la plus travaillée), +3,75 cts$/t sur l’échéance mai 2026 et +3 cts$/t sur l’échéance juillet 2026. StatCan a évalué la production canadienne pour 2025 en baisse d’une année sur l’autre. Les opérateurs sont dans l’attente du rapport de la Conab (le 9 décembre) et du Wasde de l’USDA (le 11 décembre).

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