COTidienne Marché des céréales du 27 mai 2026 –  Les prix du blé et du maïs poursuivent leur baisse sur le CBOT entraînant Euronext dans son sillage

Alors que les frappes ont repris ponctuellement entre l'Iran et les Etats-Unis, les marchés veulent rester optimistes. Les prix du pétrole ont poursuivi leur baisse. Le prix du Brent a diminué de 4,26 % ce mercredi pour s’établir à 95,04 $/baril tandis que le prix de son équivalent états-unien, le pétrole WTI, diminuait de 4,24 % à 89,39 $/baril. Ce jeudi matin, les prix repartaient à la hausse. Le prix du Brent augmentait de 2,81 % et celui du pétrole WTI progressait de 2,91 % sur fond de frappes iraniennes sur une base militaire états-unienne.
Dans ce contexte, le dollar continuait à se raffermir très légèrement face à l’euro. Un euro s’échangeait mercredi contre 1,1630 $ alors qu’il s’échangeait la veille contre 1,1633 $. 

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Pour la cinquième séance consécutive, les prix des céréales ont baissé de façon significative sur le marché CBOT de Chicago. Le prix du blé a diminué de 8 à 13 cts$/boisseau, les baisses étant d’autant plus importantes que les échéances sont courtes. Ainsi sur mai 2026, le prix du blé a baissé de 13 cts$/boisseau à 622,50 cts$/boisseau tandis que le prix a diminué sur l’échéance mai 2027 de 12 cts$/boisseau pour s’établir à 682,50 cts$/boisseau.
Dans le sillage du prix du pétrole, le prix du maïs a lui aussi diminué mais dans une proportion moindre que celui du blé. Il a baissé de 3 à 5 cts$/boisseau selon les échéances, les baisses les plus marquées étant enregistrées sur les échéances courtes, compte tenu de l’optimisme persistant des marchés quant à l’issu des négociations entre l’Iran et les Etats-Unis. Le prix du maïs à diminué de 5 cts$/boisseau à 452,50 ct$/boisseau sur juillet 2026 tandis que sur décembre 2026, il a baissé de 4,50 cts$/boisseau pour s’établir à 477,50 cts$/boisseau.
Des analystes ont annoncé que l’Argentine prévoit d’abaisser progressivement les taxes à l’export sur le maïs et le soja afin de concurrencer les céréales des Etats-Unis d’ici 2028. La taxe à l’export sur le maïs baisserait de 8,5 % à 5,5 % d’ici 2028. En Australie, les prévisions les plus pessimistes estiment que la production australienne de blé pourrait chuter de 36 Mt l’an dernier à seulement 21,3 Mt si la sécheresse persiste. 

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Sur Euronext, le prix du blé diminuait ce mercredi sur fond de déficit hydrique et de fortes chaleurs en Europe. Le prix du blé baissait sur septembre 2026 de 3,75 €/t à 210,5 €/t tandis qu’il baissait de 4,25 €/t pour se fixer à 226,50 €/t sur mai 2027. Le prix du maïs évoluait sans grande tendance. Il augmentait sur juin 2026 de 20,25 €/t à 240,5 €/t alors qu’il baissait de 1,75 €/t sur novembre 2026 pour s’établir à 212,5 €/t.
Dans le dernier rapport hebdomadaire de positions des traders sur Euronext, au vendredi 22 mai 2026, les opérateurs dits financiers ont augmenté leur position nette longue sur le blé pour atteindre environ 93 800 lots. De même, ils ont augmenté leur position nette longue sur le maïs pour s’établir à 9 700 lots.

En Russie, les prix d’achat de blé dans les ports russes ont chuté à leur plus bas niveau depuis début février, indique SovEcon. Cette baisse est consécutive au renforcement du rouble qui s’est renforcé de près de 10 % depuis le début de l’année atteignant son niveau le plus élevé depuis janvier 2023. Les producteurs de céréales russes freinent actuellement les ventes s’attendant à une reprise des cours.
En Ukraine, les stocks sont au plus haut. Ils s’établissent pour le blé à 44 Mt (+67,5 % par rapport à la même période de l’année dernière), 71 Mt de maïs (+58,7 % versus 2025) et 589 300 t d’orge. Concernant les semis de printemps en Ukraine, 99% des surfaces prévisionnelles de blé sont semées, 94 % des surfaces d’orge et 94 % des surfaces de maïs.
Enfin, l’Algérie aurait probablement acheté 200 000 t de blé tendre dans un appel d’offres clôturé le 20 mai à un prix d’achat compris entre 284 $/t et 292 $/t.