COTidienne Marché des céréales du 27 août 2026 –  Les cours du blé en hausse sur le Cbot et sur Euronext, le maïs progresse à Paris mais pas à Chicago

Les essentiels :

• Les opérateurs surveillent la logistique en mer Noire et l’approche des semis d’hiver.
• Réveil des expéditions françaises en blé.
• Un maïs à 6,9 Mt en France selon Argus Media.

Les cours des contrats sur le blé coté sur le Cbot ont bien progressé ce jeudi 27 août 2026, pour la quatrième séance consécutive : + 12,50 cts$/boiss., à 760,75 cts$/boiss., pour le terme le plus traité de décembre 2026 et + 10,75 cts$/boiss., à 776 cts$/boiss., pour celui de mars 2027 (deuxième le plus actif). La hausse valait pour toutes les échéances et était supérieure à 10,25 cts$/boiss. sur toutes celles allant jusqu’à juillet 2027 compris. Les cours du maïs ont eu tendance à céder un peu de terrain, pour la première fois depuis six séances : - 3 cts$/boiss., à 533,50 cts$/boiss., pour l’échéance la plus dynamique de décembre 2026 et – 3,50 cts$/boiss., à 547,25 cts$/boiss. pour la deuxième la plus travaillée de mars 2027. À noter que les baisses en clôture s’accentuaient sur les échéances les plus éloignées.
Sur Euronext, l’échéance en blé la plus traitée de décembre 2026 a gagné 2,25 €/t en clôture, à 247,50 €/t. Celle de mars 2027, deuxième la plus active, a engrangé 2,50 €/t, à 248 €/t. À l’exception du terme de septembre 2026, qui a reculé un peu (le plus rapproché mais moins actif), la hausse valait pour toutes les échéances. Le blé a enchaîné une quatrième séance consécutive de hausse : + 3,75 €/t, à 266,25 €/t pour le terme le plus travaillé de novembre 2026 et + 2,75 €/t, à 260,25 €/t pour le deuxième le plus dynamique.
Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs sur les marchés physiques hexagonaux ont gagné du terrain. Ceux du blé dur sont demeurés stables.

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Le blé coté sur le Cbot a progressé ce jeudi sur fond d’achats techniques et de la part des fonds. Les opérateurs surveillent l’avancée de la moisson des blés de printemps aux États-Unis mais surtout les évolutions des difficultés logistiques empêchant une grande partie du commerce à l’exportation au départ de la zone mer Noire. Les acteurs états-uniens ont également salué des ventes hebdomadaires au-dessus des attentes (voir Commerce international) mais s’interrogent sur une demande en origine États-Unis plutôt atone sur les semaines à venir, malgré les problématiques rencontrées en mer Noire. Les acheteurs internationaux se tournent vers d’autres origines pour le moment. Également dans l’œil des opérateurs, la météorologie en vue des prochains semis d’hiver. Du côté du Brésil et de l’Argentine, les conditions météorologiques paraissent favorables pour la semaine du 27 août au 3 septembre.

Pour le blé coté sur Euronext, on note qu’après le Soudan, c’est l’Égypte qui a annoncé avoir acheté deux bateaux de blé origine France, pays qui achète plutôt des origines mer Noire traditionnellement. On note aussi un achat tunisien (125 000 t). Le blé coté sur le marché à terme européen se rapproche de la barre des 250 €/t (249 €/t en clôture pour l’échéance de mai 2027).  

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