COTidienne Marché des céréales du 26 mai 2026 –  Légère progression des prix du blé et du maïs sur Euronext soutenus par un risque de stress hydrique en Europe

Face aux incertitudes quant à l’issu de la guerre entre l’Iran et les Etats-Unis et après les frappes états-uniennes de ce lundi, le prix du pétrole est reparti à la hausse, sans pour autant refranchir la barre des 100 $ /baril. Le prix du Brent augmentait de 3,22 % mardi pour s’établir à 99,40 $/baril tandis que le prix de son équivalent états-unien, le pétrole WTI progressait de 3,96 % à 93,48 $/baril. Ce mercredi matin, malgré les incertitudes persistantes sur les négociations en cours pour mettre fin au conflit au Moyen-Orient, le prix du pétrole rebaissait. A 7 h 55, heure de Paris, le prix du Brent perdait plus de 1 % et le prix du pétrole WTI diminuait de 1,6 %.
Dans ce contexte, l’euro s’affaiblissait légèrement face au dollar. Un euro s’échangeait ce mardi contre 1,1633 $ alors que la veille il s’échangeait contre 1,1641 $.

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Les prix des céréales ont baissé fortement sur le CBOT contrairement à l’évolution du prix du pétrole, et ce pour la quatrième séance consécutive. Le prix du blé a diminué de près de 11 cts$/boisseau selon les échéances, les baisses les plus importantes étant enregistrées sur les échéances courtes. Ainsi, le prix du blé a perdu 10,75 cts$/boisseau sur mai 2026 à 635,5 cts$/boisseau tandis qu’il diminuait de seulement 6,25 cts$/boisseau sur mai 2027 pour s’établir à 694,5 cts$/boisseau. Depuis le 20 mai 2026, le prix du blé sur l’échéance mai 2026 a ainsi perdu plus de 31 cts$/boisseau, soit près de 5 % de son prix. Concernant le blé tendre d’hiver, les conditions de culture aux Etats-Unis s’avèrent bonnes à très bonnes pour 26 % des surfaces contre 27 % la semaine dernière et 50 % l’année dernière, selon l'USDA. L’évolution est donc à suivre avec attention dans les prochaines semaines.
UAC, le plus grand syndicat agricole ukrainien, a estimé que le gel a endommagé 7 % à 8 % des surfaces de blé d’hiver portant la récolte de blé d’hiver en Ukraine sur 2026-2027 entre 22 et 23 Mt, proche des 23 Mt produits en 2025. Les prix ukrainiens du blé sont actuellement les plus bas du marché mondial à 235-240 $/t avec 11,5 % à 12,5 % de protéines alors que les blés russes se valorisent à 242-244 $/t, le blé argentin à 235-245 $/t et les blés des Etats-Unis et d’Europe à 245-250 $/t FOB. Les conditions de culture actuelles en Ukraine, avec un temps frais et pluvieux (à l’exception de l’ouest ukrainien), améliorent les perspectives de production alors que les précipitations abondantes en Russie continuent également d’améliorer le potentiel de récolte. Une vive concurrence entre l’Ukraine et la Russie devrait apparaître.
Sur les 20 derniers jours de mai, la Russie a expédié 2,4 Mt des principales cultures céréalières à l’exportation, soit un volume de près de deux fois supérieur à celui de l’année dernière sur la même période. Les exportations vers l’Arabie saoudite ont plus que triplé alors que l’Egypte apparaît comme le principal acheteur. Le maïs russe n’a été expédié que vers deux destinations, à savoir l’Iran et la Turquie. Il faut noter que la Hongrie a décidé de restreindre l’importation de produits agricoles en provenance d’Ukraine, en totale contradiction avec le droit européen. Mais cette barrière à l’importation ne devrait pas avoir de conséquence majeure sur l’Ukraine.

Le prix du maïs a diminué également sur le CBOT sur toutes les échéances, mais dans une proportion moindre que le blé. Il a perdu de 1 à 6 cts$/boisseau selon les échéances.  Il diminuait ce mardi de 5,75 cts$/boisseau sur mai 2026 pour s’établir à 457,5 cts$/boisseau alors qu’il perdait 4,5 cts$/boisseau sur décembre 2026 à 482 cts$/boisseau. Les prix internationaux du maïs sont élevés et restent sous pression. Les incertitudes continuent à régner sur les surfaces semées en Europe, les risques climatiques au Brésil sur la deuxième récolte de maïs et bien sûr les semis aux Etats-Unis. Le prix du maïs ukrainien est à son plus haut niveau depuis août 2025, tiré par une forte demande. La demande est supérieure à l’offre ukrainienne malgré le fait que les stocks exportables de cette campagne sont estimés à plus de 8 Mt. Ce mardi 26 mai, l’USDA a publié son rapport « Crop Progress » sur l’avancée des cultures.  Au 24 mai 2026, 86 % des surfaces de maïs sont semées contre 76 % au 17 mai 2026 et 83 % en moyenne quinquennale. Ce pourcentage oscille entre 51 % et 97 % selon les Etats.

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En Europe, les fortes chaleurs de cette semaine vont créer un stress hydrique évident des cultures. Face à ces incertitudes, les prix des céréales sur Euronext ont progressé ce mardi, au retour des opérateurs du week-end de la Pentecôte. Le prix du blé a augmenté de 1 à 3 €/t selon les échéances. Il a augmenté de 1,75 €/t sur mai 2026 à 214,25 €/t alors qu’il augmentait de 2,50 €/t sur mai 2027 à 230,50 €/t.

Le prix du maïs sur Euronext a lui aussi progressé mais modérément compte tenu de la baisse du prix du maïs sur le CBOT. Son prix a augmenté d’un maximum de 1,25 €/t selon les échéances. Il a gagné 1 €/t sur juin 2026 à 220,25 €/t alors qu’il s’est établi à 214,25 €/t sur novembre 2026, un prix stable par rapport à la veille.

Exportations et importations européennes pour la semaine 47 terminée le 24 mai :