COTidienne Marché des céréales du 23 juillet 2026 : Consolidation des prix du blé et du maïs

• Un arrêt des exportations ukrainiennes depuis les ports de la mer Noire
• Des conditions météorologiques à surveiller
• Un conflit Iran–États-Unis hors de contrôle

Les prix des céréales consolidaient ce jeudi après leur envolée de ces derniers jours, les niveaux atteints incitant à quelques prises de bénéfices. Néanmoins, le prix du maïs sur le CBOT continuait de progresser doucement mais sûrement sur les échéances courtes de 2026 et 2027.

Le prix du blé sur le marché CBOT de Chicago reculait ce jeudi 23 juillet de 1 à 10 cts$/boisseau, effaçant les gains de la veille. Le prix du blé perdait 9 cts$/boisseau sur l’échéance de décembre, à 713,75 cts$/boisseau, tandis que sur septembre, il diminuait de 9,5 cts$/boisseau à 696,25 cts$/boisseau.

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Le prix du maïs évoluait en ordre dispersé. Les cours progressaient sur les échéances courtes de 2 à 3 cts$/boisseau, tandis que sur les échéances longues, à partir de septembre 2027, les prix perdaient jusqu’à 1,5 cts$/boisseau. Ainsi, sur décembre 2026, le prix augmentait de 2,75 cts$/boisseau à 487,5 cts$/boisseau, tandis que sur septembre 2026, il gagnait 2 cts$/boisseau à 464 cts$/boisseau.

Sur Euronext, les prix du blé et du maïs évoluaient à la baisse sur fond de prises de bénéfices. Le prix du blé perdait de 1 à 2 €/t selon les échéances, à l’exception des échéances lointaines au-delà de septembre 2028, pour lesquelles les cours progressaient de 1 à 2 €/t. Sur l’échéance de décembre 2026, désormais la plus échangée, le prix du blé perdait 2 €/t à 245 €/t, tandis que sur septembre 2026, la baisse atteignait 1,25 €/t à 243 €/t. Le prix du maïs diminuait quant à lui de 2 à 4 €/t selon les échéances. La baisse atteignait 2,25 €/t sur novembre 2026, à 257,5 €/t, tandis que le prix perdait 1,75 €/t sur mars 2027, à 257,25 €/t. Sur l’échéance la plus rapprochée d’août 2026, la baisse était de 4,25 €/t à 254,75 €/t.

Chute des prix de l’orge en Ukraine en raison des frappes russes

L’orge devient actuellement une matière première particulièrement intéressante dans la formulation des aliments en France, et son intérêt devrait se renforcer dans les semaines et mois à venir, comme le confirment nos interlocuteurs.

En Ukraine, compte tenu des dégâts causés quotidiennement aux installations portuaires par la Fédération de Russie, les achats d’orge et de blé en mer Noire ont été totalement stoppés, entraînant une chute marquée du prix de l’orge ukrainienne. Les prix se sont effondrés de 1 000 UAH/t (Hryvnias/t) pour atteindre une fourchette comprise entre 6 100 et 8 000 UAH/t, soit environ 157 à 160 $/t avec livraison dans les ports de la mer Noire.

Une partie des achats s’est reportée vers les ports du Danube, à 8 100-8 200 UAH/t, et les opérateurs attendent désormais la reprise des achats sur le port roumain de Constanța. La hausse des prix en Europe soutient les achats d’orge en Ukraine.

Des conditions météorologiques qui restent à surveiller dans plusieurs bassins de production de blé et de maïs

Les pluies seront rares en Australie cette semaine. Le déficit hydrique va donc se renforcer dans les territoires de l’ouest et du sud du pays, avec des températures proches des normales de saison.

En Argentine, les précipitations resteront limitées, très localisées et nettement inférieures aux normales saisonnières. Le déficit hydrique continue d’affecter la production de blé.

Au Brésil, les pluies seront limitées et principalement concentrées dans le Rio Grande do Sul, le Paraná et le sud de l’État de São Paulo. La récolte de la safrinha pourrait être ralentie, mais elle devrait se poursuivre.

En Inde, le déficit pluviométrique lié à El Niño a réduit les surfaces consacrées au maïs de type kharif. L’arrivée du maïs indien sur le marché devrait être retardée et les besoins d’importation du pays pourraient être supérieurs à la normale.

Un prix du pétrole qui s’envole au-delà de 100 $/baril et des prix des engrais en hausse

Alors que le conflit entre l’Iran et les États-Unis s’enlise et que les rebelles houthis ont élargi les tensions à la mer Rouge, le prix du pétrole s’est envolé. Le secrétaire général de l’ONU s’est inquiété ce jeudi d’un conflit Iran–États-Unis « hors de contrôle ».

Le Brent livraison septembre a progressé de 5,42 % à 100,68 $/baril, tandis que son équivalent américain, le WTI, gagnait 5,14 % à 92,41 $/baril.

Le prix de l’urée sur le marché de Chicago a atteint 452 $/t le 23 juillet, soit une hausse de 21,34 % sur un mois.

Marchés physiques français du 23 juillet 2026 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 21 juillet 2026

Cotations commerciales des produits laitiers du 16 juillet 2026

Evolution dollar / euro du 23 juillet 2026

Clôture du marché à terme de Chicago du 23 juillet 2026

Clôture du marché à terme Euronext du 23 juillet 2026