COTidienne Marché des céréales du 22 juillet 2025 - Les appels d’offres internationaux apportent un peu de soutien aux prix des céréales

Les cours du blé ont gagné 0,75 €/t sur Euronext entre le 21 et le 22 juillet sur l’échéance rapprochée, et 0,50 €/t sur les autres échéances de la récolte 2025. Des appels d’offres tunisien pour 100 000 t de blé tendre et jordanien ont orienté les prix à la hausse. L’influence du blé états-unien se faisait également sentir. De plus, les dernières pluies retardent quelque peu les récoltes en Europe.

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Les exportations de blé et d’orge depuis la Russie et la mer Noire s’avèrent particulièrement en retard depuis le début du mois de juillet, notamment à destination de l’Égypte. La récolte russe a d’ailleurs été revue en baisse par le ministère de l’Agriculture local entre 88 et 90 Mt, tandis que les exportations étaient également abaissées. Les traders sont obligés de se fournir plus au Nord étant donné la faible récolte dans l’oblast de Rostov. En Ukraine, les cours du blé sont en progression. 
Quelques éléments nuancent cependant les hausses sur le marché européen du blé. D’abord, les récoltes restent prévues abondantes en Europe. Argus Media a ainsi estimé la moisson française de blé tendre à 33,4 Mt, en progression par rapport à l’an passé mais tout de même en dessous de la moyenne olympique 2017-2023 à 34,96 Mt. « Si le rendement progresse sensiblement, atteignant 7,44 t/ha, cela ne suffit pas à compenser la troisième plus faible sole de blé tendre enregistrée depuis plus de vingt ans », précisent les analystes. Outre-Rhin, l’Union des coopératives allemandes a revu en hausse de 50 000 t la production de blé à 21,56 Mt. Enfin, les agriculteurs russes semblent finalement se décider à vendre et la nouvelle récolte commence à arriver sur les marchés. Cela est facilité par l’écart de prix avec le blé français. Selon Elena Tyurina, du syndicat russe des grains, le blé russe serait 12 à 13 $/t moins cher que son homologue tricolore.

Le maïs quant à lui gagnait 1 €/t sur l’échéance août d’Euronext, mais cédait 0,75 €/t sur novembre et mars, et 1,25 €/t sur juin 2026. Les précipitations en Europe continuent de rassurer les marchés, tandis que l’influence baissière du CBOT se faisait sentir.

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Aux États-Unis, les prix du maïs reculaient justement à Chicago, avec la perspective de pluies favorables aux cultures sur la Corn Belt. L’absence de la Chine aux achats continue de se faire sentir. Un appel d’offres sud-coréen de la MFG pour une livraison en août-septembre n’est pas parvenu à inverser la tendance. Par ailleurs, petite précision sur le « remplacement » du sirop de maïs par du sucre de canne par Coca Cola annoncé il y a quelques jours par Donald Trump : une version nouvelle de Coca Cola sera lancée à l’automne 2025 mais il s’agira d’un produit en plus de celui existant, une alternative donc et non un produit de remplacement, d’après le courtier en matières premières Jim McCormick, associé-cofondateur de AgMarket.Net. Toutes les variétés de blé états-uniens clôturaient en revanche en hausse, avec la révision en baisse de la production russe. Dans le pays de l’oncle Sam, les rendements sont estimés supérieurs à la moyenne en blé de printemps dans le Dakota du Nord.

Fondamentaux :

• Russie, blé, récolte : entre 88 et 90 Mt (source : ministère de l’Agriculture russe)
• France, blé tendre, récolte : 33,4 Mt contre 34,96 Mt pour la moyenne olympique 2017-2023 (source : Argus Media)
• France, blé tendre, rendement : 7,44 t/ha (source : Argus Media)
• Allemagne, blé tendre, récolte : 21,56 Mt contre 21,51 Mt pour la précédente prévision, soit une hausse de 17 % par rapport à 2024 (source : Union des coopératives allemandes)

Commerce international :

• Russie, blé, exportations : entre 43 et 44 Mt sur 2025-2026 contre 45 Mt pour la précédente prévision (source : ministère de l’Agriculture russe)
• Russie, blé, exportations : 604 000 t du 1er au 20 juillet contre 2,466 Mt l’année dernière sur la même période (source : Syndicat russe des grains cité par Interfax)
• Russie, orge, exportations : 290 000 t du 1er au 20 juillet contre 647 000 t l’année dernière sur la même période (source : Syndicat russe des grains cité par Interfax)
• Russie, blé, exportations : 273 000 t du 1er au 20 juillet contre 242 000 t l’année dernière sur la même période (source : Syndicat russe des grains cité par Interfax)

Export et import européens au 20 juillet 2025 :
(source : Commission européenne)