COTidienne Marché des céréales du 17 novembre 2025 - L’intérêt acheteur chinois en soja et blé états-uniens soutient les prix des céréales sur les marchés mondiaux

Les cours du blé ont gagné du terrain sur Euronext entre le 14 et le 17 novembre, dans le sillage de ceux des contrats de blé sur les marchés à terme aux États-Unis. Ils ont pris 1,75 €/t sur l’échéance décembre et 2,50 €/t sur mars et mai. Ceux du maïs n’étaient pas en reste et ont également progressé, toujours entraînés à la hausse par ceux de leur homologue outre-Atlantique, mais également par le retard des flux ukrainiens, annoncés par le service des douanes du pays en repli de 59 % d’un an sur l’autre au 17 novembre. Le retour à la baisse de l’euro par rapport au dollar rajoutait un élément haussier supplémentaire.

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Dans la zone mer Noire, les prix du blé ont peu évolué et restent relativement élevés. Les frappes de drones ukrainiens sur le port russe de Novorossiysk et l’explosion sur une liaison ferroviaire entre la Pologne et l’Ukraine ajoutent une prime de risque géopolitique. Les analystes de Graintrade jugent le blé de la zone mer Noire cher, et estiment que les importateurs devraient se tourner vers les nouvelles récoltes australienne et argentine. La rétention des agriculteurs russes reste cependant d’actualité, avec des stocks de blé à la ferme en hausse de 21 % d’un an sur l’autre à date, selon Rosstat. SovEcon a d’ailleurs révisé en baisse sa prévision d’exportation de blé en provenance de Russie sur le mois de novembre. Pendant ce temps, le Kazakhstan monte en puissance sur les marchés internationaux. Selon APK-Inform, le pays a exporté 181 000 t de blé vers l’Algérie en 2024-2025, et des volumes ont d’ores et déjà été exportés sur 2025-2026. Le Maroc était également présent dans les destinations du blé kazakh la campagne précédente. Du côté de l’Ukraine, APK-Inform, toujours, signale cependant la progression des achats égyptiens de blé ukrainien, avec déjà 1,8 Mt expédiées vers ce pays depuis le début de la campagne. L’Égypte constitue ainsi le premier débouché à l’exportation du blé ukrainien, devant l’Indonésie et l’Algérie. Les exportations de blé sont attendues en hausse de 7 % d’un an sur l’autre.

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Aux États-Unis, des ventes de soja à la Chine ont enfin été rapportées par l’USDA, et l’intérêt acheteur chinois est toujours présent en blé. Ceci a tiré vers le haut les prix des contrats de blé sur les marchés à terme aux États-Unis, des achats techniques ajoutant à la pression haussière. Le blé états-unien garde pour l’instant sa compétitivité sur les marchés mondiaux. Des pluies bienvenues sont attendues sur les blés d’hiver. Les cours du maïs ont également subi l’influence du soja, mais se sont ajoutés à cela les bons chiffres à l’exportation au départ des Etats-Unis. Les inspections hebdomadaires à l’exportation sont en effet ressorties bien supérieures aux attentes, à un niveau qui n’avait pas été constaté depuis plus de quatre ans. Cependant, l’origine états-unienne n’est pas actuellement la moins chère sur le marché mondial et la Chine ne montre pas d’intérêt pour celle-ci. Du côté du Brésil, les semis de la première récolte de maïs 2025-2026 sont maintenant achevés à 85 %, selon AgRural.

Fondamentaux :

• Russie, blé, stocks à la ferme : 26,5 Mt au 1er novembre 2025, soit 21 % de plus qu’en 2024 (source : Rosstat)
• Brésil, maïs 1ère récolte, semis : achevés à 85 % contre 87 % l’an passé à date (source : AgRural)

Commerce international :

• Ukraine, maïs, exportations : 2,681 Mt sur 2025-2026 contre 6,47 Mt en 2024-2025 au 17 novembre (source : Douanes ukrainiennes)
• Ukraine, blé, exportations : 6,78 Mt au 17 novembre contre 8,6 Mt en 2024-2025 (source : Douanes ukrainiennes)
• Ukraine, orge, exportations : 1,15 Mt au 17 novembre contre 1,809 Mt en 2024-2025 (source : Douanes ukrainiennes)
• Ukraine, blé, prix : entre 218 $/t et 223 $/t en rendu portuaire pour du blé meunier, 207 $/t et 210 $/t pour du blé fourrager (source : Graintrade)
• Russie, blé, exportations : 5 Mt sur novembre 2025 contre 5,4 Mt pour la précédente prévision (source : SovEcon)
• Ukraine, blé, exportations : 16,7 Mt prévues pour 2025-2026 soit 7 % de plus qu’en 2024-2025 (source : APK-Inform)
• États-Unis, blé, inspections à l’exportation : 246 533 t la semaine se terminant le 13 novembre, contre 251 443 t la semaine précédente ; 12,36 Mt sur 2025-2026 contre 10,36 Mt en 2024-2025 à date (source : USDA)
• États-Unis, maïs, inspections à l’exportation : 2 053 932 t la semaine se terminant le 13 novembre, contre 1,48 Mt la semaine précédente ; 15,84 Mt sur 2025-2026 contre 9,16 Mt en 2024-2025 à date (source : USDA)
• Iran, maïs, appel d’offres : 120 000 t de maïs (source : Lachstock consulting)