COTidienne Marché des céréales du 17 juin 2025 - Mouvement de hausse technique sur les prix des céréales

Les prix du blé se sont appréciés sur Euronext entre le 16 et le 17 juin. L'arrivée des fortes chaleur cette semaine et la semaine prochaine en France soulevait malgré tout de l'inquiétude, même si Arvalis se voulait rassurant. Par ailleurs, Agreste a publié ses premières prévisions de récolte d'orge d'hiver, à 7,8 Mt. Même si cela constitue un rebond par rapport à l'an passé, ce chiffre reste tout de même inférieur à la moyenne quinquennale, « qui inclut pourtant deux années de faibles récoltes », rapporte Agreste. Les surfaces de blé tendre ont été légèrement ajustées à la baisse. En Ukraine, les prix du blé reculaient sur la semaine, rapporte APK-Inform, alors que le marché export est peu dynamique. La séance était aussi animé par des achats techniques après la baisse de la veille.

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Aux États-Unis, la publication du rapport de l'USDA sur l'état des cultures lundi soir après la clôture des marchés a soutenu les cours du blé sur la journée d'hier. En effet, l'USDA faisait état d'un léger retard de la récolte de blé d'hiver, ce qui a orienté les prix de toutes les variétés de blé à la hausse. Par ailleurs, on note deux achats de blé sur le marché mondial, un de l'OAIC en Algérie dont les quantités et origines restent à préciser, et un cargo que s'est procuré la Jordanie.

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Du côté du maïs, les hausses sur le marché de l'énergie engendrées par le conflit entre l'Iran et Israël apportaient du soutien aux prix, que ce soit en Europe ou aux Etats-Unis. Comme en blé, des achats techniques ont soutenu les cours. De même, on constate un recul des cotations en Ukraine, selon APK-Inform, toujours lié au marché export. Les agriculteurs sont réticents à la vente vu les bas niveaux de prix. Notons par ailleurs que le consultant Michael Cordonnier de Soybean & Corn Advisor a relevé de 1 Mt son estimation de la récolte 2024-2025 de maïs au Brésil.

Fondamentaux :

• France, orge d'hiver, production : 7,8 Mt en 2025, soit 13,5 % de hausse sur un an, à comparer aux 8 Mt de la moyenne quinquennale (source : Agreste)
• France, orge d'hiver, rendements : 64,6 q/ha en 2025, contre 55,5 en 2024 (source : Agreste)
• France, blé tendre, surfaces : 4,586 Mha pour la récolte 2025, contre 4,210 Mha l'an passé (source : Agreste)
• Brésil, maïs, production : 130 Mt pour la campagne 2024-2025, contre 129 Mt pour la précédente estimation (source : Soybean & Corn)

Commerce international :

• Algérie, blé, achat : chargement entre le 10 et le 31 août, prix d'achat estimé à 244,5 $/t CAF (source : Reuters)